P480 480 YLE TEKSTI-TV 7.04. 2139:31   VATRUSKAT 3/5  Kuori: n. 800 g perunoita 1 dl vehnäjauhoja 1 muna 1 tl suolaa Täyte: 5 dl keitettyä riisiä 1/2 - 1 dl voisulaa n. Q/2 tl suolaa Keitä perunat kypsiksi suolalla mauste- tussa vedessä. Kaada vesi pois, soseuta perunat ja anna jäähtyä. Sekoita jouk- koon vehnäjauhot, muna ja suola. Leivo taikina pötköksi ja jaa se 14 osaan. Painele palat litteiksi pyöreiksi le- vyiksi (halkaisija 40 cm). Pane sekoi- tettua täytettä keskelle ja ummista piirakat sormin puolikuun muotoisiksi. Paista 250 asteessa n. 15 min. Voitele valmiit piirakat voisulalla. Lisää ohjeita hetken kuluttua>>>