P480 480 YLE TEKSTI-TV 1.04. 2036:51   KIRJOLOHIKYLJYKSET 1/6  n.1/2 kg painoinen kirjolohi 2 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria 2-3 rkl rasvaa 1 sitruuna 1 nippu tilliä Perkaa kirjolohi ja leikkaa se parin sentin paksuiksi viipaleiksi selkä- ruotoineen.Mausta kalan viipaleet suolalla ja pippurilla.Paista maustu- neet viipaleet miedolla lämmöllä,jott ne kypsyvät ja ruskistuvat samalla. Nosta kyljykset vadille,koristele til- lillä ja sitruunalla. >>>lisää ohjeita hetken kuluttua>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 1.04. 2024:55   KERMAPINAATTI 2/6  250 g pakastepinaattia 1-2 rkl voita 1/2-1 dl kermaa 1/4 tl muskottipähkinää 1/4 tl sokeria 1/2 tl suolaa  Sulata pakastepinaatti.Kiehauta se voissa,samalla sekoittaen koko ajan. Kaada joukkoon kerma,ja mausta seos muskotilla. Anna kiehua hiljalleen n.5min. Mausta sokerilla ja suolalla. >>>lisää ohjeija hetken kuluttua>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 1.04. 2023:26   KIINANKAALISALAATTI 3/6  1 pieni kiinankaali pala tuoretta kurkkua 1 sipuli tai pala purjoa (1 paprika) 1 greippi 1 pkt pakastepapuja 1 dl ranskalaista öljykastiketta  Suikaloi kiinankaali,leikkaa kurkku viipaleiksi,hienonna sipuli,paloitte greippi sekä pakastepavut.Sekoita ai- nekset ja kaada kastike salaatin pääl- le.Anna salaatin vetäytyä viileässä ennen tarjoilua. >>> lisää ohjeita hetken kuluttua >>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 1.04. 2041:58   RANSKALAINEN TOMAÉTTIKEITTO 4/6  1tlk(400g)kuorittuja 2 rkl vehnäjauh. tomaatteja suolaa 2 sipulia valkopippuria 2 porkkanaa 4-6 viipaletta 2 rkl rasvaa vaaleaa leipää 1 murskattu valk.si- 4 rkl emmenthal- pulin kynsi juustoa 11/4 l lihalientä 4 rkl kermaj. Viipaloi sipulit ja raasta porkkanat karkealla terällä.Hauduta kasviksia osassa rasvaa hetken aikaa ja lisää to- maatit liemineen.Lisää lihaliemi ja valkosipuli.Sekoita loppu rasva ja veh- näjauhot pieniksi nokareiksi ja lisää ne kiehuvaan keittoon.Keitä n.5 min. Tarkista maku.Kaada tomaattikeitto uu- ninkestäviin annosvuokiin.Lisää jokai- sen annoksen pinnalle leipäviipale ja ripottele juustoraasteet päälle.Kuorru- ta uunissa 250 C n.5 min.

P480 480 YLE TEKSTI-TV 1.04. 2043:24   KINKKULEIVÄT 5/6  3 viipaletta grahamvuokaleipää 3 viipaletta tummaa vuokaleipää 50 g kinkkua 1/2 rasiaa Hovijuustoa 1 tl sinappia 1-2 dl persiljaa  Sekoita täytettä varten kuutioitu kinkku,juusto ja sinappi. Levitä täyte leiville. Ripottele päälle persiljasilppua. Pane vastakkain tumma ja vaalea leipä. Leikka reunat pois ja leivät kolmi- oiksi tai suorakaiteiksi. Anna maustua viileässä muovin alla n.1 tunti ennen tarjoilua. >>>lisää ohjeita hetken kuluttua>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 1.04. 2042:42   HUNAJAPÄÄRYNÄT 6/6  4 pientä päärynää 1/2 dl ruusunmarjasosetta 1/2 dl vettä 4 rkl hunajaa 1 rkl hien.hillottua inkivääriä 4 dl omenasosetta 8 vohvelia hedelmäpaloja  Kuori päärynät.Poista siemenkodat ja viipaloi hedelmät.Kaada kattilaan ruu- sunmarjasose,vesi,hunaja sekä inkivää- ri.Kiehauta ja lisää päärynäviipaleet. Keitä muutama minuutti ja nosta hedel- mäpalat jälkiruokamaljoihin.Lisää ome- nasose kattilaan ja sekoita.Tarkista maku ja anna kastikkeen jäähtyä.Kaada kylmä kastike hedelmien päälle ja ko- ristele annokset vohveleilla ja hedel- mäpaloilla.