P480 480 YLE TEKSTI-TV 24.06. 2125:38    ALKUPALAVOJLEIVÄT 1/5  700-800 gr kesäkurpitsaa 2 suurta sipulia 2 rkl voita 125 gr anjovisfileitä 1 dl hienonnettua tilliä 4 leipäviipaletta Kuori kesäkurpitsa ja kuutioi se. Hienonna sipulit.Kiehauta kaikki rasvassa pehmeiksi.Lisää anjovis ja hienonnettu tilli.Paahda leipäviipaleet ja levitä täyte niiden päälle ja korista.

P480 480 YLE TEKSTI-TV 24.06. 2124:01    VALKOVIINIBOOLI 2/5  1 sitruuna ohuina viipaleina 1 appelsiini ohuina viipaleina 1O cl giniä 1O cl makeaa vermuttia 1 pullo hyvin jäähdytdttyä puoli- kuivaa valkoviiniä 4 pulloa kylmää sitruunajuomaa jääpalasia Sitruuna- ja appelsiiniviipaleet sekä jääpalat pannaan suureen kulhoon.Gini vermutti,valkoviini ja sitruunajuoma kaadetaan joukkoon.Sekoitetaan varova3- ti.Tarjotaan samppanjalaseista. Irma Sarje: SUURI SUOMALAINEN KEITTO- JA (tammi)

P480 480 YLE TEKSTI-TV 24.06. 2121:50    PAPRIKAPORSAS 3/5  400 gr luutonta sianlapaa voita 2 vihreää paprikaa 2 sipulia suolaa, valkopippuria paprikajauhetta, oreganoa valkosipulin kynsi 1 dl lihalientä 1 tlk valkopapuja tomaatti- liemessä (450 gr) 1O oliivia Ljikkaa liha karkeiksi suikaleiksi ja ruskista hyvin rasvassa. Lisää suika- loidut paprikat ja sipulit ja käristä. Mausta.Lisää lihaliemi ja anna hautua n. 15 min.Lisää pavut ja sekoita varo- vasti.Pane oliivit pinnalle juuqi ennen tarjoilua.

P480 480 YLE TEKSTI-TV 24.06. 2122:18    KUKKAKAALISALAATTI 4/5  iso kukkakaali pieni tölkki ananaskuutioita kastike: 1 dl majoneesia 1 dl vatkattua kermaa currya, suolaa Paloittele kukkakaali,lisää ananas- kuutiot.Sekoita majoneesiin kerma ja mausta voimakkaasti currylla 3jkä hivenellä suolaa.Sekoira kastike ualaattiin.

P480 480 YLE TEKSTI-TV 24.06. 2120:12   UUNIPÄÄRYNÄT,  SUKLAAKASTJKE 5/5 R,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 4 päärynää (1 sjtruunan kuori) 1 sitruunan mehu 4 rkl fariinisokeria 2 rkl voita Kuori päärynät.Ljikkaa ne kahtia ja poista siemenkodat.Pane päärynät voideltuun uunivuokaan leikkauspinta alaspäin.Purista puoliskojen päälle sitruunamehu ja ripottele niille fariinisokeria.Lisää rasva pieninä nokareina.Kypsennä 200 asteessa noin Q5-3O min riippuen koosta ja lajik- keesta.