P480 480 YLE TEKSTI-TV 18.02. 2057:06    TANSKALAINEN SILLISALAATTI 1/5  2 liotettua suolafilettä 3 keitettyä perunaa 1-2 säilöttyjä punajuurta 1 suolakurkku 1-2 omenaa 1 dl keitettyä lihaa kuutioina 1-2 rkl silputtua sipulia KASTIKE: 2 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja n. 3 dl vettä ja kermaa 1 rkl punajuurilientä tai etikkaa. 1 tl sinappia 1/2 tl suolaa Kiehauta voi ja jauhot.Lisää neste ja anna kiehua 3-5 min.Mausta,anna jäähtyä Kuutioi salaattiainekset ja sekoita va- rovasti kastikkeeseen. Lisää >>>>>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 18.02. 2017:34  PUOLIKASKALKKUNA  APPELSIINIKASTJKE 2/5  1/2 kalkkuna (2-2 1/2 kg) suolaa,valkopippuria 3-4 rkl voita 1 l vaaleaa lihalientä 1 rkl sitruunanmehua,yhden appelsii- nin mehu,1 rkl perunajauhoja Hiero kalkkuna mausteilla sekä voilla. Pane nahkapuoli ylöspäin uunipannulla olevalle ritilälle.Paista 225 asteessa 1 1/2-2 t.Lisää lihalientä ja sitruu- namehua kun pinta on ruskistunut. Kalkkuna on kypsä kun hammastikulla pistettäessä lihasneste on väritöntä. Kaada paistosliemi kattilaan,kuori liika rasva pois. Lisää appelsiinin mehu,lisää veteen sekoitettu peruna- jauho.Tarkista maku.

P480 480 YLE TEKSTI-TV 18.02. 1957:54    PÄHKINÄJNEN PARSAKAALI 3/5  500 gr tuoretta parsakaalia suolaa 1/2 sitruunaa 100 gr voita 5O gr hasselpähkinöitä Keitä puhdistettu kaali suolalla ja sitruunalla maustetussa vedessä. Kiehauta voi ja rouhitut pähkinät kul- lankeltaisiksi.Nosta kypsä,valutettu kaali vadille ja kaada pähkinävoi päälle. Lisää ruokaohjeita >>>>>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 18.02. 2014:21    PAAHTOVANUKAS 4/5  6 dl kermamaitoa 6 munaa 1 rkl sokeria 1 rkl vaniljasokeria sitruunankuorta KUORRUTUS: 1 1/2 sokeria 2 rkl lämmintä vettä Sulata kuorrutuksen sokeri paistinpan- nussa.Lisää lämmin vesi.Kaada sjos uunivuokaan ja kääntele niin,että vuoka pjittyy kuorrutukseen. Vatkaa munat vaahdoksi ja lisää niihin kiehautettu kermamaito koko ajan vatkaten. Lisää mausteet. Kaada seos vuokaan ja kypsen- nä vanukasta vesihauteessa uunissa 150- 175 asteessa. Lisää ohjeita >>>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 18.02. 2044:49    SKONELAISET PIPARKAKUT 5/5  7 dl fariinisokeria 3 1/2 dl siirappia 1/2 kg voita 1 rkl inkivääriä 1 rkl kanelia 3 rkl kaakaota 1 rkl soodaa 1 3/4 l vehnäjauhoja Kiehauta fariinisokeri ja siirappi. Li- sää voi ja sulata se. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita joukkoon jauho-mauste- soodaseos sileäksi taikinaksi. Ljivo taikinasta n.4 cm:n tasaisia pitkoja. Pane kylmään jähmettymään seuraavaan päivään. Ljikkaa pitkot ohuiksi viipa- leiksi ja paista 175 asteessa noin 8-1O min. Anna kakkujen jäähtyä pel- lillä. Alusta >>>>>>>