P480 480 YLE TEKSTI-TV 4.02. 2242:10    KEITETTY VASIKANLIHA 1/5  800 g vasikanselkää tai rintaa 2 sipulia 2 porkkanaa 2 tl suolaa / 1 litra vettä 3 mausteneilikkaa 5 valkopippuria Pane liha kattilaan.Kiehauta suolave- dessä ja kuori vaahto pois. Puhdista sipulit ja porkkanat,lohko sipulit. Lisää mausteet,sipulit ja porkkanat kattilaan. Keitä liha mureaksi (n.tunnin ajan). Siivilöi 4 dl keitinlientä rakuuna- kastikkeeseen (ohje sivulla 8 130). Lisää >>>>>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 4.02. 2249:14    RAKUUNAKASTIKE 2/5  2 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja 4 dl keitinlientä suolaa,valkopippuria 1/2-1 tl hienonn.rakuunaa 1/2 sitruunan raast.kuori 1 keltuainen 2 rkl kevytkermaa 1/2 vihreätä paprikaa Sulata rasva ja sekoita siihen jau- hot sekä siivilöity liemi.Keitä kasti- ketta 5 min.Mausta.Vatkaa keltuainen ja kerma keskenään ja hämmennä seos kas- tikkeeseen.Puhdista ja huuhdo paprika, silppua hienoksi ja sekoita kastikkee- seen. Kastike voidaan tarjota esim.keitetyn vasikanlihan kanssa,ohje s. 880. >>>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 4.02. 2241:53    SAVUKALABANAANIT 3/5  6 savusilakkaa 4 viipaletta vaaleaa leipää voita 2 banaania 1 nippu tilliä 4 rkl majoneesia 4 viipaletta juustoa Perkaa savusilakat.Voitele leipäviipa- leet.Viipaloi banaanit.pane viipaleet voileiville ja päälle tasainen kerros savukalaa.Hienonna tilli,mutta jätä muutama oksa koristeluun.Ripota yksi rkl tilliä joka leivälle ja levitä ma- joneesi päälle.Peitä lopuksi juustolla. Lämmitä leivät 175 asteessa 15 min. Lisää > > >

P480 480 YLE TEKSTI-TV 4.02. 2205:44    KARTANONSALAATTI 4/5  1 pieni kukkakaali 2 dl vihreitä papuja kuutioina 1/2 tuoretta kurkkua 2 tomaattia 1/2 punaista paprikaa 1/2 nippua tilliä 1/2 purjosipulia tai sipuli vähän suolaa Keitä ja kuutioi kukkakaali ja pavut. Viipaloi kurkku,tomaatit ja paprika. Hienonna sipuli ja tilli.Yhdistä aineet KASTIKE 1/2 dl kasviöljyä 1 valkosipulinkynsi Herbamare-suolaa Hakkaa valkosipulinkynsi hienoksi ja sekoita öljyyn,mausta ja anna maustua kannellisessa astiassa 1/2 h.Lisää salaattiin.

P480 480 YLE TEKSTI-TV 4.02. 2230:08   RUNEBERGINTORTUT 5/5  200 gr voita tai margariinia 2 dl sokeria 2 munaa 2 dl jauhettua mantelia 2 dl korppujauhoja 1 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl kanelia ja kaardemummaa Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat.Sekoita kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon.Jaa taikina paperi- siin leivosvuokiin.Paista 200 asteessa 10 minuuttia.Koristele lämpimät leivok- set vadelmahillolla ja anna niiden jäähtyä ennen kuin valutat sokerivesi- kuorrutusta renkaaksi keskellä leivosta olevan hillon ympärille. Kuorrutus=1 rkl vettä,tippa sitruunan- mehua,n. 1 dl tomusokeria. >>>>>>>