P480 480 YLE TEKSTI-TV 15.12. 2128:06   PUOLJKAS KALKKUNA,  APPELSIJNIKASTJKE 2/5  1/2 kalkkunaa X2 - 2 1/2 kg) suolaa,valkopippuria 3-4 rkl voita 1 l vaaleaa lihalientä 1 rkl sitruunan mehua yhden appelsinin mehu n.1 rkl perunajauhoja Hiero kalkkuna mausteilla sekä voilla. Pane nahka0uoli ylöspäin uunipannulla olevalle ritilälle.Paista 225 asteessa 1 1/2 - 2 tuntia.Lisää lihalientä ja Ritruunamehua kun pUnta on ruskistunut. Kalkkuna on kypsä,kun hammastikulla pistettäessä lihaneste on väritöntä. Uaada paistosliemi kattilaan,kuori lii- ka rasva pois.Jikää appelsiinin mehu ja vjteen sekoitettu 0erunajauho.Tar- Rista m!ku. Lisää ohjeita >>>>>